一棵蘑菇
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牛糞種植蘑菇

發布日期:2019-09-02 作者: 點擊:

牛糞、鋸末的發酵:選未變質的鋸末,過篩后在陽光下暴曬2~3天。曬時要攤勻、曬透。然后貯存備用。將牛糞曬干、打碎后備用。另外,備足碳酸氫銨、磷酸二氫鉀、生石灰、輕質碳酸鈣等輔料。將牛糞、鋸末,按體積比1:1的比例混合。同時,加入牛糞和鋸末總重量0.3%的碳酸氫銨、2%的磷酸二氫鉀、約2%的生石灰(生石灰的加入量,根據其質量而定,要求混合均勻后,pH值為7.5~8)、2%的輕質碳酸鈣。混合均勻后加水,使水分含量達68%~70%。然后建高1米、寬1.2米,長度不限的料堆。建好堆后插入溫度計。當溫度上升到75℃左右時進行次翻堆(時間約為10天)。每次翻堆前,給料堆表面噴少量的石灰水,在西峽香菇發酵過程中,若發現料堆的中下部有變黑的趨勢,可用木棍適當打孔通氣。一般翻堆4~5次,時間間隔為10、9、8、7天。若時間來不及,可翻堆3次。發酵完后曬干備用,發酵過程中容易出現的問題與處理辦法:

西峽香菇


(1)料堆不升溫或升溫緩慢。鋸末發酵不如秸稈升溫快,若發現升溫較慢,可適當加入碳酸氫銨,調節碳氮比,促其升溫。若西峽香菇溫度能升到60℃以上,則不必調節。

國產亂倫在線看(2)料堆中下部變成黑褐色,有異味。這種現象是由缺氧引起的,原因是料堆堆得過大或過實,應抓緊翻堆,翻堆后打孔通氣。配制培養基將麥粒煮透后,加入麥粒體積1/4左右的鋸末發酵料,然后加人生石灰,將pH值調至7.5~8。按干麥粒的重量,加人1%~2%的輕質碳酸鈣,拌勻后裝瓶。鋸末料必須細碎,不能有大塊,防止因塊內干心而導致滅菌不徹底裝瓶時要將料充分混合。裝瓶時瓶子要放正,不能過度傾斜。否則,裝瓶后麥粒偏向一側,鋸末偏向一側,裝料后接入菌種。


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