一棵蘑菇
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羊肚菌種植對環境的要求

發布日期:2019-08-19 作者: 點擊:


野生羊肚菌多長在山區林陰地帶,河邊、溝邊、田地旁邊,甚至果園、玉米地、麥田、油菜地、窯洞內都會生長,尤其火燒地長出較多。凡是森林過于陰暗或雜草濃密的地方很少發生。因此,它生存的空間,一般是處于“半陰半陽,或“七陰三陽”的環境,植被雜草較稀,土質濕潤地方較多。李素玲(2000)將已發滿菌絲的菌袋,分別在蘋果園、楊樹林地和平菇菇房作為栽培地進行試驗對比。結果楊樹林地栽培的1個月后菌絲長滿土層,之后大量灰白色原基凸起,子實體發生最多;蘋果園次之,平菇菇房菌絲長勢弱,無原基突起,或很少原基出現,最終不見子實體形成。因此,一棵蘑菇人工羊肚菌種植時應注意場地的適合性。

(1)擇優選地山坡向陽地,疏林緣地,農作物田地,土質要求含腐殖質較高或沙質土、要質壤土。對板結黃泥土、浸水窩或干旱的沙漠地,則不可取。陜西李樹森在秦巴山區試驗地,選擇秦嶺腹地海拔100米的略陽縣崔家山,稀疏林下及林緣,排水良好的山坡栽培。山勢坐東向西,林相棟類、樺樹為主。半陰半陽,土質為黃沙石土,疏松潮濕,PH7.5。年平均降水量860毫米,年均氣溫3.2℃,無霜期230天左右。2000年試驗栽培6米2,2001年3月下旬長出子實體22朵,鮮重655.5克。其中最大的一朵重5.9克,高3.5厘米;菌柄長6.0厘米,粗3.5厘米,菌蓋高7.5厘米,大直徑4.5厘米。最小一朵鮮重15.5克,高8.3厘米,菌柄長4.5厘米,粗1.8厘米,菌蓋直徑3.8厘米。表明羊肚菌栽培選對場地,長菇才有希望。

(2)畦床整理羊肚菌栽培方式是以熟料袋栽,露地擺袋,覆土長菇。畦床一般寬80-100厘米,長度視地形,通常以0-12米長為適。畦床應中間稍高,四周略低,呈龜背形,可避免畦床中間積水。畦床高25厘米,畦溝寬40-50厘米,溝兩頭傾斜,利于排水。

(3)菇棚搭建以竹木為骨架,搭成菇棚。棚寬3.2米或4.6米,高2.5米。棚頂蓋茅草,四周圍草席,開好相應門與通風窗。棚內遮蔭度依據野生羊肚菌生境條件,田地宜“三陽七陰”,山坡林緣可“五陽五陰”。



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